Ако не разполагате с много време, но искате да приготвите нещо бързо и сладко, ето една вкусна какаова торта за вас. Независимо дали сте експерт, начинаещ или за пръв път взимате в ръце бъркалка, успехът е гарантиран.
Чуден бабин кекс с тиква и канела
Продукти:
2,5 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
5 яйца
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1 супена лъжица какао
За поръсване:
пудра захар
Приготвяне:
Изчакайте яйцата малко на стайна температура и поставете миксера над гореща вода. Добавете захарта и продължете да разбивате, докато се сгъсти. Бавно добавете олиото и продължете да разбивате, докато олиото се абсорбира напълно. Изсипете киселото мляко, за предпочитане със стайна температура, и разбъркайте добре. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица и добавете брашното наведнъж.
Когато добавяте брашното, внимавайте да не се образуват бучки. Не е необходимо да се разбърква много, но трябва да е хомогенно. Това е една от стъпките, за които трябва да внимавате.
След това добавете бакпулвера и накрая ванилията. Намазнете и поръсете с брашно формата за кекс. Изсипете по-голямата част от сместа за торта във формата. Добавете какаото към останалата част (по-малко от половината). Разбъркайте добре, за да не останат какаови топчета, и изсипете върху първоначалната смес. По желание поръсете с натрошени орехи, ядки, стафиди, предварително накиснати в ром, и парченца шоколад.
Поставете формата за торта върху долната решетка на горещата фурна. Намалете температурата на 180°C и печете за 45-60 минути, в зависимост от фурната. Когато се изпече, кексът трябва да се напука в средата на върха.
Две рецепти за ДОМАШЕН шоколад, в който ще се влюбите
От пукнатините ще излязат по-тънки парчета, които също трябва да се изпекат. Проверете, като забодете шишче в най-високата част. Когато е готов, извадете го, изчакайте около 10 минути и отделете от стените на формата за торта с тънък нож. Поръсете отгоре с пудра захар, разтопен шоколад или вземете щипка краве масло и намажете с него кората.
Да ви е сладко!
